Mon Jullí: A Surpreendente História da Erva-Mate que Conquistou o Mundo
A História por Trás do Chá Gaúcho
É verdade que todo gaúcho nasce e cresce entre os aromas do chimarrão, a bebida emblemática do Rio Grande do Sul. Juliana Montagner, com sua paixão pela erva-mate, personifica essa tradição. Além de ser sócia da Ximango, a terceira marca de erva-mate mais vendida no estado, ela mergulhou profundamente na indústria, buscando entender seus meandros e desafios.
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Uma Descoberta Inesperada na Itália
Em 2008, Juliana embarcou em uma jornada de estudos na Itália, com o objetivo de identificar como exportar a erva-mate da família. O que encontrou, no entanto, foi um cenário surpreendente: 80% da erva que chegava ao país era consumida por gaúchos que haviam se estabelecido na Europa.
Os italianos, por sua vez, não tinham o hábito de beber chimarrão, o que revelava um nicho de mercado inexplorado.
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Mon Jullí: Uma Nova Perspectiva
Com essa nova percepção, Juliana criou a Mon Jullí em 2017, uma marca de chás elaborados com o broto da erva-mate. A patente da marca já conta com 20 países, e seus chás são reconhecidos em concursos de sommeliers em Paris. A Mon Jullí se destaca pela sua abordagem inovadora, que valoriza o broto da erva-mate, considerado um superalimento.
Comércio Justo e Sustentabilidade
A produção da Mon Jullí é baseada em uma rede de agricultores familiares da região de Ilópolis, onde a Ximango está instalada. Juliana paga seis vezes mais por quilo de broto do que o preço convencional, seguindo o modelo de comércio justo, que garante uma remuneração justa aos produtores.
Essa prática, além de sustentável, contribui para a preservação da cultura gaúcha.
Inovação e o Futuro do Varejo
A Loja Tendência, um espaço de 126 metros quadrados montado pelo Sebrae RS, é um laboratório de novas tendências no varejo. A vitrine reúne 23 marcas gaúchas selecionadas pelo Sebrae para testar o que o futuro do varejo tem a oferecer, desde inteligência artificial até a sensorialidade.
A Mon Jullí foi a marca com maior volume de vendas nesse primeiro ciclo, demonstrando o potencial do chá brasileiro no mercado global.
Expansão Internacional e o Potencial da Erva-Mate
A Mon Jullí tem planos ambiciosos de expansão internacional, com o objetivo de levar a erva-mate brasileira como alternativa ao chá verde asiático. A empresa busca se estabelecer em redes de varejo nos Estados Unidos e em mercados da América do Sul, aproveitando a concentração de produção da erva-mate na região de Ilópolis.
O broto da erva-mate, com sua alta concentração de antioxidantes, é um produto com grande potencial no mercado global de chás.
Autor(a):
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