Grande Hotel Canela: Tradição Centenária e Estratégia de Crescimento Após Crise

Grande Hotel Canela: Uma História de Tradição e Inovação na Serra Gaúcha

Fundado em 1916, o Grande Hotel Canela, localizado a 110 quilômetros de Porto Alegre, capital do Rio Grande do Sul, possui uma trajetória que se estende por mais de um século, acompanhando as transformações do turismo brasileiro. Situado em um dos destinos turísticos mais procurados do país, o hotel, agora sob a gestão da quarta geração da família fundadora, busca modernização e profissionalização para competir com grandes redes e alcançar um faturamento de R$ 10 milhões neste ano.

A Origem do Hotel e o Desenvolvimento de Canela

A história do Grande Hotel Canela está intrinsecamente ligada ao desenvolvimento da cidade de Canela, que compete com Gramado pela atenção dos turistas. O empreendimento surgiu com a expansão da ferrovia, liderada por João Corrêa Ferreira da Silva, bisavô de Paula Krause Corrêa, diretora-executiva do hotel, e um dos pilares na formação da cidade.

Com a chegada do trem no início do século XX, a região atraiu visitantes de diversos estados, consolidando o hotel como um ponto de encontro social e cultural.

Estratégia de Diferenciação e Crescimento

Ao longo de décadas, o Grande Hotel Canela reinou praticamente sozinho em Canela. No entanto, a chegada de outras marcas na Serra Gaúcha, a partir dos anos 1970, diluiu o número de hóspedes. Diante da crescente oferta de hospedagem na região, competir apenas com preços baixos se tornou inviável para hotéis independentes.

A estratégia atual do hotel é apostar na diferenciação e em margens de lucro mais elevadas, explorando eventos e vendas diretas. Paula Krause Corrêa enfatiza: “A gente não pode entrar só na guerra de preço. Nosso caminho é trabalhar ocupação com qualidade e explorar melhor os nossos diferenciais”.

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Superando Crises e Retomada

A virada na empresa ocorreu em 2020, com a entrada da nova geração na gestão, coincidentemente no período da pandemia e dos impactos da enchente de 2024 em Porto Alegre. A resposta foi um corte de custos, revisão da operação e foco na eficiência.

Em 2025, o hotel retomou o faturamento de cerca de R$ 8,5 milhões, e em 2026, o crescimento continua, com um aumento de 27% nas diárias vendidas em comparação com 2025 e 17% em relação ao mesmo período do ano anterior.

Novas Frentes de Negócios e Investimentos

Atualmente, o Grande Hotel Canela investe fortemente no segmento de eventos, que representa cerca de 20% do faturamento. Com uma área de mais de 8 hectares e 90 unidades, incluindo apartamentos e chalés, o hotel acomoda desde casamentos até eventos corporativos para mais de mil pessoas.

A equipe está revitalizando a fachada e a área da piscina, além de explorar novas possibilidades de uso do terreno, incluindo a atração de operações gastronômicas e culturais. Paula Krause Corrêa destaca: “Existe um potencial grande que ainda não está totalmente explorado.

A ideia é abrir o espaço para novas operações no futuro”.

Desafios dos Hotéis Históricos no Brasil

O caso do Grande Hotel Canela reflete um cenário mais amplo no setor hoteleiro brasileiro. Poucos hotéis centenários permanecem ativos e relevantes. O Copacabana Palace, inaugurado em 1923, continua em operação após diversas modernizações, enquanto o Grande Hotel de Campos do Jordão, de 1944, foi fechado nos anos 1990 e reaberto como hotel-escola.

Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Hotéis (ABIH), o setor ainda enfrenta desafios, como os impactos das enchentes de 2024 no Sul e a crise econômica da década passada, que afetaram o turismo interno.