Grande Hotel Canela: Sétimo de Século Busca Reinventação e Novos Rumos em Canela

Grande Hotel Canela: Um Sétimo de Século em Busca de Novos Rumos

Fundado em 1916, o Grande Hotel Canela, localizado a 110 quilômetros de Porto Alegre, no Rio Grande do Sul, possui uma história intrinsecamente ligada ao desenvolvimento da Serra Gaúcha. A estrutura, que atravessou mais de um século de transformações no turismo brasileiro, hoje conta com a gestão da quarta geração da família fundadora, buscando se consolidar em um mercado cada vez mais competitivo.

Com o objetivo de alcançar R$ 10 milhões em faturamento neste ano, o hotel aposta em uma estratégia que equilibra tradição e inovação. A profissionalização da gestão, aliada a investimentos em infraestrutura, visa garantir um crescimento consistente sem comprometer a identidade que o consagrou ao longo de mais de um século de operação.

A Origem de um Ícone da Serra Gaúcha

A história do Grande Hotel Canela está diretamente relacionada à trajetória de Canela, cidade que compete com Gramado pelo título de destino turístico mais procurado do Rio Grande do Sul. O empreendimento surgiu com a expansão da ferrovia, liderada por João Corrêa Ferreira da Silva, bisavô de Paula Krause Corrêa, diretora-executiva do hotel, e um dos principais responsáveis pela formação da cidade.

Com a chegada do trem na região no início do século XX, a área começou a receber visitantes de diversos estados, e o hotel se estabeleceu como um ponto de encontro social e cultural. Atualmente, o Grande Hotel Canela se destaca por sua gestão familiar, algo raro no setor hoteleiro brasileiro, dominado por grandes redes.

Superando Desafios e Adaptando-se ao Mercado

Ao longo de décadas, o Grande Hotel Canela reinou praticamente sozinho em Canela. No entanto, a partir dos anos 1970, a chegada de outras marcas diluiu o número de hóspedes, tornando a concorrência por preço inviável para operações independentes na Serra Gaúcha, onde a oferta de hospedagem cresceu significativamente.

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Diante desse cenário, a estratégia do hotel se voltou para a diferenciação e a busca por margens de lucro mais elevadas, especialmente através da realização de eventos e da venda direta. Paula Krause Corrêa, diretora-executiva, enfatiza: “Não podemos entrar só na guerra de preço.

Nosso caminho é trabalhar ocupação com qualidade e explorar melhor nossos diferenciais”.

Retomada e Novos Investimentos

A virada na empresa começou em 2020, com a entrada da nova geração na gestão, coincidindo com a pandemia e os impactos da enchente de 2024 em Porto Alegre. A resposta foi um corte de custos, revisão da operação e foco na eficiência, permitindo que o hotel recuperasse um faturamento de cerca de R$ 8,5 milhões em 2025, o mesmo patamar atingido em 2023.

Os números operacionais mostram uma retomada expressiva: o total de diárias vendidas cresceu 27% em 2025 em comparação com o ano anterior, e a alta de 17% no início de 2026 frente ao mesmo período do ano passado.

Atualmente, o Grande Hotel Canela investe em diversificação, com o segmento de eventos respondendo por cerca de 20% do faturamento. O hotel, com mais de 8 hectares e 90 unidades, recebe desde casamentos até eventos corporativos para mais de mil pessoas.

A equipe busca a inversão da lógica, transformando o hotel em um espaço de eventos com hospedagem.

Um Futuro em Expansão

Além da revitalização da fachada e da área da piscina, o hotel está estudando novas possibilidades de uso para o terreno, incluindo a atração de operações externas, como projetos gastronômicos e culturais. Paula Krause Corrêa acredita que existe um potencial inexplorado: “Existe um potencial grande que ainda não está totalmente explorado.

A ideia é abrir o espaço para novas operações no futuro”.

Desafios do Setor Hoteleiro Histórico

O caso do Grande Hotel Canela não é único. Poucos hotéis centenários no Brasil mantêm sua relevância ativa. O Copacabana Palace, inaugurado em 1923, continua em operação após diversas modernizações, enquanto o Grande Hotel de Campos do Jordão, de 1944, fechou nos anos 1990 e reabriu como hotel-escola.

Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Hotéis (ABIH), o setor ainda se recupera dos impactos recentes, incluindo as enchentes de 2024 no Sul e a crise econômica da década passada, que afetaram o desenvolvimento do turismo interno. A resiliência do Grande Hotel Canela demonstra a importância de adaptar-se às mudanças e valorizar a história e a identidade de um negócio que se mantém ativo há mais de um século.