Café Geisha Rarus: Lote Recorde Quebrando Preços e Conquistando o Mundo!
Um microlote de café arábica da variedade Geisha, produzido na Fazenda Rarus em Carmo de Minas (MG), alcançou um valor recorde em um leilão realizado online. O lote de 100 gramas foi arrematado por R$ 10 mil em um leilão de 24 horas, envolvendo a exportadora Coffee Senses e a corretora Tribo da Cafeína.
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Detalhes do Leilão e Avaliação
O leilão, que ocorreu na sexta-feira (8), gerou grande expectativa. O café recebeu uma avaliação sensorial de 92 pontos, um indicativo de sua alta qualidade. O processo de produção incluiu seleção manual, fermentação a frio por sete dias e um processamento especial, buscando realçar as características únicas da variedade Geisha.
Participação de Produtor e Compradores
Luiz Paulo Dias Pereira Filho, produtor da Fazenda Rarus, foi o responsável pela produção do microlote. A Coffee Senses e a Tribo da Cafeína adquiriram o lote, dividindo-o igualmente entre as duas empresas. Ana Flávia Fernandes, diretora comercial da Coffee Senses, ressaltou a importância do reconhecimento do trabalho de produtores especializados em cafés especiais.
Potencial de Mercado e Preços
Com 100 gramas, o lote permite preparar aproximadamente 1,4 litro de bebida, o equivalente a cerca de sete xícaras de 200 ml. Considerando o valor total pago, cada xícara teria um custo superior a R$ 1.400. Luiz Paulo afirmou que pretende expandir a produção de micro e nanolotes através do “Projeto Rarus”, visando o mercado de cafés especiais.
O produtor acredita que o café pode ser valorizado como um produto de luxo, com identidade e assinatura, assim como os vinhos.
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Reconhecimento e Objetivos do Produtor
Luiz Paulo foi reconhecido como a primeira “lenda mundial do café especial” do Brasil pela BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais) e pela Alliance for Coffee Excellence. Ele busca ampliar o interesse do público por cafés especiais, destacando métodos de produção e rastreabilidade da bebida.
O objetivo é incentivar o movimento de coffeemakers e mostrar a experiência completa, desde a colheita até a bebida pronta.
Autor(a):
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