AB Mauri Brasil Surpreende com Aquisição da Casa de Bolos – Fator de Crescimento no Varejo!
Expansão Estratégica: AB Mauri Brasil Adquire Casa de Bolos
A aquisição da Casa de Bolos pela AB Mauri Brasil representa um movimento incomum no mercado alimentício brasileiro. A operação sinaliza uma mudança estratégica ousada por parte da multinacional, que tradicionalmente atua na produção de ingredientes, ao se aventurar diretamente no varejo de consumo.
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A decisão, liderada pela marca “Vó Sônia”, fundada em Ribeirão Preto em 2010, demonstra uma abordagem que contrasta com a lógica da indústria em larga escala.
A trajetória da Casa de Bolos, criada por Sônia Ramos e seus filhos, é notável. Em apenas 14 anos, a rede expandiu-se para mais de 600 franquias, abrangendo 20 estados e 250 cidades do Brasil, incluindo uma unidade em Lisboa. Em 2025, a empresa alcançou um faturamento de R$ 720 milhões, com projeções de atingir R$ 800 milhões em 2026, impulsionada por 700 lojas e uma produção diária de cerca de 60 mil bolos.
Essa expansão reflete o sucesso do modelo de negócio da marca, que se baseia em receitas caseiras e um forte apelo emocional.
A AB Mauri Brasil, por sua vez, é uma subsidiária da Associated British Foods (ABF), um conglomerado britânico com atuação global e avaliado em aproximadamente R$ 100 bilhões. A empresa é conhecida por fornecer ingredientes para a indústria de panificação e alimentos, além de comercializar marcas como Fleischmann e Ovomaltine.
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A aquisição da Casa de Bolos representa um passo em direção à verticalização da cadeia produtiva, aproximando a AB Mauri do consumidor final.
O setor de franquias no Brasil continua em expansão, com o estado de São Paulo liderando o mercado, registrando um faturamento de R$ 102,6 bilhões em 2025, com um crescimento de 10,7%. Redes de alimentação com baixo custo de investimento e operação simplificada têm ganhado espaço em cidades médias, onde o consumo doméstico se mantém resiliente.
A Casa de Bolos se beneficiou dessa tendência, oferecendo um produto com forte conexão emocional e baixo risco de obsolescência, consolidando-se como um pequeno luxo acessível em um cenário de inflação e juros elevados.
As empresas enfatizam que a rede continuará operando de forma independente, preservando sua marca, posicionamento e modelo de franquias. A decisão da AB Mauri Brasil demonstra cautela, reconhecendo que a autenticidade da marca é um ativo valioso. “O que nos atraiu foi precisamente a autenticidade da marca e a solidez do modelo que a Casa de Bolos construiu ao longo dos anos”, afirmou Danilo Nogueira, diretor-geral da AB Mauri Brasil.
Essa estratégia alinha-se com uma tendência global entre grandes grupos de alimentos, que buscam reduzir a dependência da indústria tradicional e fortalecer o vínculo com o consumidor através de marcas com conexão emocional. Em um mercado saturado de produtos industrializados, a combinação de escala com a percepção artesanal se torna um diferencial importante.
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